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lunes, 26 de noviembre de 2018

Alimentos para mejorar la memoria y la concentración

Cuales son los alimentos para mejorar la memoria y la concentración:


Nuez: fruto eficaz para mejorar el rendimiento intelectual por su alto contenido en fósforo.

Almendra: fruto que proporciona minerales para el funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso. 

Avena: posee vitamina B1 cuya carencia produce irritabilidad, contiene avenina -un alcaloide relajante- Excelente para combatir la fatiga intelectual. 

Germen de trigo: por su contenido en vitaminas del grupo B y E, alimento indispensable para la memoria.




Remolacha: Este es uno de los alimentos que más minerales tiene Carbohidratos o hidratos de carbono: 9,56gr.
Proteínas: 1,61gr.,Grasas: 0,17gr.,Fibra: 2,8gr., Minerales: calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc cobre. Lo ideal es comerla cruda por ejemplo te doy una receta para una rica y fácil ensalada: rallar una manzana verde y una remolacha (previamente peladas) aderezar y listo, ahí tienes un montón de nutrientes y minerales.

lunes, 14 de septiembre de 2015

Hacer una huerta en casa, de primavera

Porque es importante hacer una huerta en casa

Hoy lo que conseguimos en el mercado salvo las semillas, como nueces, almendras, semillas en general, todas las verduras están impregnadas de fertilizantes y mata hierbas que perjudican a la planta haciéndola peligrosa y quitándote gran parte de sus nutrientes importantes como el selenio, y otros minerales y vitaminas, por este motivo HAGAMOS NUESTRA HUERTA ORGÁNICA!!!. En el balcón, en la terraza o el patio o jardín, y no olvidarse del riego, si la planta no esta en tierra necesita un poco más de cuidados.

Esta época es especial para plantar:
Berenjenas:
Originaria de la India pero su cultivo se ha extendido por todo el mundo, hay diferentes tipos ya sea por tamaño o color. Se puede plantar en macetas o hasta cajones de fruta que consigas por allí, necesita por lo menos toda la mañana de sol.
En cuanto al terreno lo más importante es que este sea uno fértil y que retenga la humedad de forma bastante constante. Eso si, sin crear encharcamientos de agua. También es preferible que sea algo ácido, o sea que contenga bastante material orgánico en su composición.

Tomates:
Se pueden plantar de semilla o plantines que ya están algo crecidos, necesitan por lo menos 15 cm de tierra fértil para que la planta se afiance bien.


Rúcula: 
Al sol sale sola en pocos días, necesita también unos 12 cm de espesor de tierra fértil, se puede en macetas tener una plantación.


Pimientos Morrones:
Se pueden plantar ahora en primavera, también en pequeños recipientes, lo importante es regarlos todos los días ya que la tierra en maceta se reseca muy rápido

jueves, 13 de agosto de 2015

COMER ACEITUNAS ES SALUDABLE, consejos

La aceituna sus beneficios y contras

La aceituna es una fruta que se proveniente de los arboles de Olivos, su uso más importante es la elaboración de aceite.
Compuestas por ácidos grasos insaturados en un 80  % y un 20 % de ácidos grasos saturados.

Entre las principales propiedades de la aceituna son que favorecen la digestión, son antioxidantes, facilitan el vaciamiento de la vesícula biliar y es beneficiosa para prevenir enfermedades cardiovasculares.
El problema es que para su consumo hay que primero quitar el amargo con un producto químico y luego macerarlas en sal muera, por lo tanto quedas con un alto contenido de sal lo que no es indicado para evitar futuros problemas cardíacos.
Consume aceitunas en forma moderada y no más de tres veces por mes, como un ingrediente menor de una ensalada o una salsa.


LA FLOR DEL FUTURO, LA CANOLA

Que beneficios tiene el aceite de CANOLA


Este aceite muy usado en Europa proviene de una planta gramínea llamada Colza su composición tiene Ácido eurócico (45-54 %), ácido linoleico (10-19 %),Vitamina E (55-80 mg cada 100 g) y ácido linolenico (5-9 %). Actualmente existen variedades de colza cuyo aceite contiene bajos niveles de ácido erúcico ya que se estima que es perjudicial para el organismo humano. A estos nuevos tipos de aceite se los denomina de canola  o colza doble cero, por su también bajo nivel de glucosinolatos. En Canadá se ha desarrollado un aceite de Canola con un contenido aún más bajo de ácido erúcico .

La canola es el aceite con menos concentración relativa de grasas saturadas y con contenido natural del Omega 3 y 6, ácidos esenciales que el cuerpo no produce, siendo beneficioso para el mismo.
Su sabor neutro es requerido en la cocina ya que no invade ni cambia el sabor de los alimentos.

domingo, 2 de agosto de 2015

Rejuvenecer comiendo comida viva

Como es rejuvenecer con comida viva?

Cuando se vieron en la tierra las primeras civilizaciones humanas que no conocían el fuego, estos se alimentaban con pequeños tallos pues eran más tiernos, con raíces vivas, hongos y frutos que sacaban de los arboles, seguramente esto les dio la fuerza para ir evolucionando y llegar a nuestros días.


Hoy se ha revalorizado esta tendencia de comer crudo y semillas vivas o sea activadas, se comen en el momento justo de su germinación que es donde brindarán más fuerza, o semillas germinadas con pequeños tallos de no más de 6 centímetros.
Con los cereales lo podemos hacer en nuestra casa se hacen germinar en almacigo y luego se cosecha estos tallos. También con frutos secos como almendras, nueces, semillas de girasol, hongos podemos alimentarnos sanamente.


Tomar un jugo por día de zanahoria con brotes de alfalfa y soja nos mantendrá fuertes, bien alimentadas y alejara los malos trigliceridos y grasas saturadas de nuestra vida.
La nutricionista Mariela Tiboni, una emprendedora de esta comida natural y sana puede darte más información sobre el tema en Fecebook.

jueves, 18 de junio de 2015

Dieta, para bajar los últimos kilos

Porque no se bajan con facilidad los últimos kilos, cuando se hace dieta

Cuando se hace dieta se reduce peso al principio pero, luego el organismo se da cuenta y se inicia un cambio en el metabolismo y comienza a reducir el proceso de usar las reservas para que no se terminen rápidamente. Es allí donde se inicia el periodo llamado meseta, y casi no se baja de peso. 
Para evitar que la pérdida de kilos se frene totalmente es cuando no se puede hacer permitidos, evitar grasas y harinas

Aumentar en lo posible la actividad física y no saltearse ninguna comida siendo lo ideal comer seis veces por día de esa manera se engaña a el organismo,y este reacciona gastando calorías dado que siente que las calorías entran seguido.
Otro ítem importante es tomar un vaso de agua de mediano a grande antes de cada comida y por lo menos 8 por día, mantenerse hidratada es beneficioso para depurar el organismo.
MORRÓN RELLENO LIGHT
Estas imágenes si te tientan esta muy bien que las integres a la dieta como una de las comidas. 
MANZANA

CHAMPIÑONES RELLENOS CON QUESO LIGHT

martes, 12 de mayo de 2015

Importantes pasos para adelgazar

Pasos para adelgazar sin sufrir hambre


Todas las personas creen que para adelgazar hay que matarse de hambre, pues yo he bajado unos cuantos kilos en algunas oportunidades y no he sufrido ya que si hay algo que no aguanto es tener hambre, no puedo ni pensar, seguramente a ustedes les pasará lo mismo. Yo lo conseguí de la siguiente forma, siguiendo estos pasos.
a-A la mañana y lo sigo haciendo porque siento que me hace bien, tomo un vaso mediano de agua fría.
luego un café y una tostada y me voy a trabajar.
b- A las 11 de la mañana tengo hambre y como algo para que no se acumulen la sensación de hambre, como una tableta de cereales, o una manzana, 
c-  Al medio día se llega bien y trato de comer sin pan y algo como una porción de pollo con verduras salteadas, es muy importante que las porciones sean chicas y esperemos para repetir por lo menos cinco minutos, entonces la comida llegará al estomago y ya habrá pasado la sensación desesperante. y otro vaso de agua fría.
d-A las 16 horas tomar un té con una tostada con una rebanada de queso calma muy bien.
e- Y a la noche no muy tarde, una porción de tarta de verdura de 6 cm en la parte más ancha y una fruta, nos deja saciados. 
La tarta si no tenemos que adelgazar muchos kilos en poco tiempo, personalmente creo que adelgazar despacio es más provechoso y duradero , pues nos enseña que el tamaño de porción que necesita nuestro cuerpo es mucho más pequeña que la que acostumbrábamos a comer.
Otra cuestión importante a tener en cuenta es bajar el nivel de ingesta de sal, acelera notablemente la pérdida de peso.
Por el tiempo que dure nuestra dieta comer únicamente postres o dulces light y cantidades pequeñas.
Las excedidas de peso deben mirar cuando una delgada se sirve una porción de comida o torta, el tamaño de la misma e imitarla o mejorarla. Se puede lo importante es parar el hambre y no estar acumulándola durante horas.
Piensa que la gente delgada come de todo....pero poco. Y que caminar, moverte todo lo que puedas ayuda mucho.