ALGUNAS DE LAS ATRACCIONES DE CHICAGO PARA NO PERDER SI VIAJAS A ESA CIUDAD
Art on the Mart, una instalación de arte digital proyectada sobre la fachada de un edificio con una extensión de una hectárea junto al río. Todas las líneas de tren de la ciudad salen del centro, por lo que es un gran sitio desde el que comenzar la exploración, sobre todo para quienes buscan cervecerías, tiendas de diseño y pequeños teatros dinámicos. Los últimos meses del año son una época con mejores precios que se deben aprovechar, pues baja el costo de todo, desde los aviones hasta las habitaciones de hotel. Sin embargo, las mejores razones para visitar Chicago ahora ya no tienen que ver con el clima.
Alta cocina amigable
En el nuevo Bellemore, los comensales en el distrito West Loop no solo pueden disfrutar de la alta cocina y el diseño glamoroso,sino también del tipo de gastronomía sin pretensiones que
caracteriza el vibrante ambiente de los restaurantes en Chicago.
El chef Jimmy Papadopoulos utiliza ingredientes y técnicas de cocina globales para crear platillos con muchas texturas y sabores de temporada, entre ellos, hace poco, una ensalada de peras marinadas en oporto (14 dólares) y panza de cordero asada con berenjena, uvas encurtidas y galletas de garbanzo (36 dólares). Los platillos más costosos del menú incluyen el pastel de ostras que se ha hecho famoso en Instagram (68 dólares), pero los comensales no están obligados a sucumbir ante esas delicias para disfrutar de una cena que es tradicional y a la vez elegante mientras escuchan a David Bowie y observan las aves disecadas que están arriba de la barra.
Estracto de un articulo de Elaine Glusac
