que es el mood food, comer sano para sentirse feliz

El mood Food

Mood food , es una dieta basada en alimentos que suben el ánimo, cosa que a menudo necesitamos, dado el estrés en que vivimos.Estos son los que intervienen en la producción de endorfinas y serotonina. Arriba el ánimo entonces comiendo menos toxinas. Los alimentos recomendados son ,arroz integral, almendras y leche de almendras (en lugar de leche de vaca), banana, aceite de oliva, cereales en especial ,la quinoa, espinacas, brócoli,y chocolate (semi amargo) y frutas cítricas.

Receta de mood food:

Hervir 100 gs de quinoa en caldo con poca sal. , hacer una ensalada de hojas crudas de espinaca y brócoli cocido sin dejar que pierda el color , unos 10 minutos. Colocar las verduras y arriba la quinoa colada previamente, junto con almendras picadas, condimentar con aceite de oliva.